Genuss in besonderer Atmosphäre

Gehobene Gastronomie für Genießer

In unserem gemütlichen Restaurant verwöhnen wir Sie mit ausgesuchten Gerichten — von deftig bis fein. Freuen Sie sich auf regionale Köstlichkeiten und lassen Sie sich durch kulinarische Kreationen verzaubern. Ob individuell zusammengestellte Buffets oder ein romantisches Candle-Light-Dinner, die Küche der Villa Westerberge erfüllt Ihnen kulinarische Träume. Genießern werden regionale Weine geboten. Wenn Sie den Abend in netter Gesellschaft ausklingen lassen möchten, dann bietet unsere Hausbar dafür den passenden Rahmen. In angenehmem Ambiente servieren wir Ihnen frisch gezapftes Pils und andere edle Tropfen.

Speisenauswahl

Vorspeisen Kleinigkeiten zum Beginn Hauptgerichte Für jeden etwas dabei Nachtisch Köstliches zum Schluss Wintermenü Saisonale Empfehlungen

Vorspeisen

4,50 €

kleiner gemischter Salat
7,90 €

Lachstatar vom hausgebeizten Lachs mit Gurken und Lauchzwiebeln verfeinert an einer Honig-Senfsoße und Baguette angerichtet
7,50 €

Tranchen von der Entenbrust an Feldsalat mit Orangenfilets und Preiselbeervinaigrette

Suppen

6,90 €

Maronencremesuppe mit Trüffelöl
6,90 €

Waldpilzcremesuppe

Kleinigkeiten

7,50 €

gebundene Zwiebelsuppe im Brotleib mit Käse überbacken
8,50 €

Rösti mit Gravedlachs dazu Kräuterquark
9,20 €

gebratener Ziegenkäse im Speckmantel mit Preiselbeerdressing und Salatbukett

Salate

9,40 €

großer gemischter Salat
zzgl. 3,90 €

mit Thunfisch
zzgl. 3,90 €

mit Schinken, Käse und Ei
zzgl. 3,90 €

mit gebratenen Pilzen, Speck und Zwiebeln
Dressing zur Wahl: Joghurtdressing, Kräuterdressing

Vegetarisch

8,90 €

Spätzlepfanne mit Gemüse
9,50 €

Gemüserösti an Kräuterquark und Salatbukett

Fischgerichte

18,50 €

Daniels Lieblingsgericht: Zander mit Nusskruste dazu warmer Tomatensalat und Beluga Linsen
16,80 €

gebratener Deutscher Wels an Rote Beete Schaum, Romanesco und Kartoffelstampf

Fleischgerichte

21,90 €

Braten von der Rehkeule an Portweinsoße mit Rosenkohl und Klößen
18,90 €

sous vide gegarte Maishähnchenbrust auf Beluga Linsen und Romanescoröschen und Rote Beete Schaum
21,30 €

sous vide gegarter Wildschweinrücken an Wildsoße, Speckbohnen und Kartoffelstampf
16,90 €

Schnitzel Waldpilz mit Spätzle und einer cremigen Waldpilzrahmsoße
18,90 €

Wildgulasch mit Rosenkohl und Kartoffelklößen
19,50 €

sous vide gegartes Schweinefilet mit Pfeffersoße, Pfannengemüse und Röstitaler
17,50 €

250g sous vide gegartes Schweinesteak mit Zwiebelsoße, dazu reichen wir Kartoffeltaschen und Bohnenbündchen im Speckmantel

Vorspeisen

1,00 €

Eisauswahl je Kugel
zzgl. 1,00 €

Portion Sahne
6,50 €

Variation von Hart- und Weichkäse mit Baguette
5,20 €

frische, hausgemachte Waffel mit Sahne und Vanilleeis
6,20 €

Schokoküchlein mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne
6,50 €

Warmer Apfelstrudel mit Sahne und Vanilleeis

Wintermenü

Entenbrust Tranchen an knackigem Salat und Preiselbeerdressing
Grünkohlsuppe
sous vide gegartes Schweinefilet mit Beluga Linsen und Romanescoröschen
Hausgemachte Waffel mit Vanillesoße und Waldfrüchten
29,50 €

als 3 Gang Menü
34,00 €

als 4 Gang Menü

Unsere Weinempfehlung zum Menü

Glas: 5,50 €
Flasche: 19,10 €

Weißwein Sauvignon Blanc, Saale-Unstrut, trocken
Glas: 5,80 €
Flasche: 21,00 €

Rotwein Dornfelder, Saale-Unstrut, trocken

Unsere täglichen Öffnungszeiten

Frühstück genießen Sie von 06:30-10:00 Uhr.
Mittagessen bieten wir an von 12:00-14:00 Uhr.
Zwischen 14:00-18:00 Uhr entspannen Sie bei Kaffee und Kuchen.
Abendessen servieren wir von 18:00-22:00 Uhr.
Um telefonische Reservierung wird gebeten.

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