Genuss in besonderer Atmosphäre

Gehobene Gastronomie für Genießer

In unserem gemütlichen Restaurant verwöhnen wir Sie mit ausgesuchten Gerichten — von deftig bis fein. Freuen Sie sich auf regionale Köstlichkeiten und lassen Sie sich durch kulinarische Kreationen verzaubern. Ob individuell zusammengestellte Buffets oder ein romantisches Candle-Light-Dinner, die Küche der Villa Westerberge erfüllt Ihnen kulinarische Träume. Genießern werden regionale Weine geboten. Wenn Sie den Abend in netter Gesellschaft ausklingen lassen möchten, dann bietet unsere Hausbar dafür den passenden Rahmen. In angenehmem Ambiente servieren wir Ihnen frisch gezapftes Pils und andere edle Tropfen.

Speisenauswahl

Vorspeisen Kleinigkeiten zum Beginn Hauptgerichte Für jeden etwas dabei Nachtisch Köstliches zum Schluss HeimatGenuss-Menü Saisonale Empfehlungen

Vorspeisen

5,50 €

kleiner gemischter Salat
7,90 €

Lachstatar vom hausgebeizten Lachs mit Gurken und Lauchzwiebeln verfeinert an einer Honig-Senfsoße und Baguette angerichtet
7,50 €

hausgemachte Fischterrine an Salatgarnitur mit Preiselbeer-Sahnemeerettich und Baguette

Suppen

6,90 €

Ascherslebener Kartoffelsuppe
6,90 €

Waldpilzcremesuppe mit Baconchip

Kleinigkeiten

7,50 €

Geflügel Ragout fin mit Käse überbacken und Baguette
8,50 €

Rösti mit Gravedlachs dazu Kräuterquark und Salatgarnitur
9,20 €

Carpaccio nach Art des Hauses mit Grana Padamo und Salatgarnitur

Salate

9,90 €

großer gemischter Salat
zzgl. 3,90 €

mit Thunfisch
zzgl. 3,90 €

mit Schinken, Käse und Ei
zzgl. 3,90 €

mit gebratenen Pilzen, Speck und Zwiebeln
Dressing zur Wahl: Joghurtdressing, Kräuterdressing

Vegetarisch

9,90 €

Spätzlepfanne mit Wintergemüse
11,30 €

Gemüsetaschen im Teigsäckchen an Rote Bete-Soße, Gemüsepommes und Salatgarnitur

Fischgerichte

19,50 €

Daniels Lieblingsgericht: Zander mit Nusskruste mit Spitzkohl und Rote Bete-Kartoffelstampf
17,80 €

sous vide gegartes Lachsfilet an Wintergemüse und Beluga Linsen

Fleischgerichte

21,90 €

Braten von der Rehkeule an Portweinsoße mit Rotkohl und Beluga Linsen
19,50 €

sous vide gegartes Schweinefilet mit Pfeffersoße, Wintergemüse und Röstitaler
18,90 €

sous vide gegarte Maishähnchenbrust auf Spitzkohl und Rote Bete-Kartoffelpüree
21,30 €

sous vide gegarter Wildschweinrücken an Wildsoße, Speckbohnen und Kartoffelrösti
18,90 €

Schnitzel Waldpilz mit Spätzle und einer cremigen Waldpilzrahmsoße
18,90 €

Wildgulasch mit Rotkohl und Spätzle
17,50 €

200g Schweinesteak mit Geflügel Ragout Fin überbacken, dazu reichen wir Kroketten und Bohnenbündchen im Speckmantel

Vorspeisen

1,00 €

Eisauswahl je Kugel
zzgl. 1,00 €

Portion Sahne
6,50 €

Variation von Hart- und Weichkäse mit Baguette
5,20 €

frische, hausgemachte Waffel mit Sahne und Vanilleeis
6,20 €

Schokoküchlein mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne
6,50 €

hausgebackene Apfel Benjes mit Sahne und Vanilleeis

HeimatGenuss-Menü

Kartoffelsuppe
sous vide gegartes Schweinefilet an Waldpilzsoße mit Röstitalern und Salatgarnitur
hausgebackene Apfel Benjes mit Sahne und Vanilleeis
19,50 €

als 2 Gang Menü
24,00 €

als 3 Gang Menü

Unsere Weinempfehlung zum Menü

Flasche: 23,50 €

Weißwein Pino Grigio d. Venezie DOC, trocken
Colli del Soligo Italien
Glas: 8,50 €
Flasche: 29,50 €

Weißwein Kerner QbA, lieblich
Weinkind Thürkind Saale-Unstrut
Glas: 6,50 €
Flasche: 19,50 €

Roséwein Pinotage Cape of Good Hope, halbtrocken
Cape Bridges Wines, Coastal Südafrika
Flasche: 21,50 €

Roséwein Portugieser Rosé, halbtrocken
Weingut Seeliger Saale-Unstrut

Unsere täglichen Öffnungszeiten

Frühstück genießen Sie von 06:30-10:00 Uhr.
Mittagessen bieten wir an von 12:00-14:00 Uhr.
Zwischen 14:00-18:00 Uhr entspannen Sie bei Kaffee und Kuchen.
Abendessen servieren wir von 18:00-22:00 Uhr.
Um telefonische Reservierung wird gebeten.

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